螺旋藻国内外市场综述

第一节 螺旋藻市场现状 分析 及预测

我国保健消费支出以每年15%—30%的速度递增，远高于发达国家13%的增长速度。从事保健品生产的企业达5000多家，年产值500多亿。预计到2010年，我国的保健品市场产值将达到1300亿。

目前我国螺旋藻市场现状为：

首先，中国螺旋藻生产能力大，但目前的市场规模小，市场有待进一步拓展。

关于螺旋藻产品的潜在市场国内外已有经济学家和藻类学家做了一些专门的 研究 ， 研究 的方法、手段、数据结果并不完全一样，但最后结论中持乐观态度者居多。专家们认为，螺旋藻产品生产将会越来越普及螺旋藻产品将会被越来越多的人所需要,世界对螺旋藻的需求将会以百万吨为单位来计算。然而,预测与现实的距离必须经过艰辛的奋斗才能跨越。

其次，国内市场开拓和国外市场竞争的策略不合理，用国际市场的价格来开拓国内市场，不利于市场开拓。

我国是个发展中国家，人民的生活质量已经有了非常显著的提高已产生了一批可能维持较高消费水平的人群。但是，我国国情决定我国人民的收入水平与发达国家仍然有差距，而且将有一个相当长的历史时期，与此同时，我国人民的购买力却不并低，这中间存在一个产品价格的问题，国内市场应该有适应国内消费的价格。虽然这类问题将由经济学家和企业家们来确定。要想开拓广泛、稳定的螺旋藻国内市场需要区分国内市场和国际市场的价格政策，把握产品的性价比，对不同类型的产品要有不同的价格、价值差距，使螺旋藻产品比较容易被更多的人群接受，以形成世界上无可比拟的稳定市场，国内的螺旋藻产业就可能立于不败之地。因为国内的螺旋藻生产成本一般还是比较低，如果能创办直接的而不是通过别人转手的外贸企业，使它们能在国际市场上为中国的厂家创造相对稳定的国际环境减少外商对螺旋藻国内生产和国内市场的冲击。

其三，科技投入和生产性投入比例不协调，科技投入偏低。

我国的螺旋藻类产业是技术进步带动的产业，在其产业化进程中只有不断实行技术进步，提高生产过程的技术含量，提高产品的技术贡献率，整个产业化进程才能成为可持续发展的事业。

在着力推进我国的螺旋藻产业化进程的同时，相伴随地及时开展 研究 深入化、产品标准、生产规范化、技术集成、设备高效化等五个科技方面的工作是非常必要的，对整个民族工业，对每个企业都会带来长远的利益。但是，就目前的实际情况来看，这几个方面至今仍有很重的任务，需要依靠企业界和科技界共同努力。就科学 研究 和技术发生改造而言，由于科技投入和生产投入比例很不协调，正因为科技投入低，对于当今国际螺旋藻 研究 上已经取得的一些新成果，比如：藻种的 研究 、培养基地 研究 、半连续系统、连续系统、受控系统等设施的 研究 ；高效收获干燥系统的 研究 ；高新技术应用的 研究 ；下游产品的研制等等。

我们并没有组织力量去系统地吸收消化乃至创新，以改进国内的工艺和技术提高自己的效能。而微藻应用技术的产生、建立以至形成工业规模与科技进步的整体发展是休戚相关的，从过去为数不多的一些国家发展到欧亚、北美、南美、澳大利亚、非洲等六大洲的许多国家纷纷成立了应用藻类学方面的专业协会专业 研究 室所专业公司或专业生产厂家其中尤以涉及螺旋藻的为多，如果国内不能坚持科技进步的作用很可能在不远的将来我国的一些螺旋藻企业需要面临国外企业的竞争而投资进行再次模仿性的技术改造。

目前，由于很多原料都是依赖于自然采集和生产，而原料又主要以中药材为主，其它资源开发不足。从而导致保健食品疗效功能趋同，产品质量不稳定；五是对保健食品科技开发投入不足，保健食品企业尚未成为科技开发投入主体；严重制约着保健食品的科技开发的深度和广度。

第二节 螺旋藻产品产量 分析 及预测

自20世纪90年代始，微藻养殖业已成为一个独立的产业。江西省永新县的生产基地总面积约达1300余亩，成为全国最大的螺旋藻养殖基地。现已有百余家螺旋藻生产厂家，年产干粉约达900t，成为一个崭新的能为人类提供营养、保健品及药品的产业。

螺旋藻生产类型较多，主要是开放型培养池。我国螺旋藻生产基地最多、面积最大的是高温高热型，主要分布在海南、广东、深圳等省市。基地约有十几个，培养面积约10万m2。这些地区水资源丰富，气温高，最适宜培养螺旋藻。位于云南省永胜县的程海湖，为重碳酸钠镁型的碱湖，碳源丰富，水质纯净，螺旋藻生长期长，目前约有1万m2的螺旋藻工厂。

第三节 螺旋藻消费状况 分析 及预测

一、螺旋藻消费状况 分析

中国13亿人口，如果有1%的人吃螺旋藻，按每人每年消费1公斤来计算，就需要1.3万吨，这与目前我国的总产量约为2000～3000吨，还相差甚远，而且我国螺旋藻干粉大部分出口。在我国螺旋藻深加工为薄弱环节，该方面开发价值更为可观。

从调研结果中，统计发现只有10%左右的消费者对螺旋藻有基本的了解，而且大部分消费者对螺旋藻产品的认识存在一定的误区。目前国内消费者普遍没有食用螺旋藻产品的习惯，大部分螺旋藻产品作为馈赠礼品。

造成国内螺旋藻消费现状的主要原因有两个：

一是尽管我国居民近年生活水平不断提高，但螺旋藻类保健食品对大部分老百姓来说仍然属于新鲜事物，大多数人对此类产品的可信度不高，认为此类产品可有可无，性价比很低，当然不排除许多老百姓还没有经济实力消费此类产品；

二是近年来螺旋藻产品在国内保健品市场异军突起，部分厂家及经销商为了迅速打开销售局面，急功近利，做出了很多歪曲事实，夸大螺旋藻产品保健功效的宣传，引起了许多老百姓对此类产品的消费反感。

二、螺旋藻细分市场 分析

经国内外大量科研试验证明，螺旋藻在降低胆固醇和血脂，抗癌，减肥，养胃护胃，治疗贫血及微量元素缺乏，护肝，增进免疫，调整代谢机能等方面都有积极作用，因而螺旋藻产品基本没有不适宜人群。然而螺旋藻产品的多重保健功效容易造成消费者的选择迷茫性，并且在一定程度上影响了消费者对某一特定保健功效的需求。

特此针对消费者的保健需求对螺旋藻产品进行市场细分及定位。

1、老年人群

近年来国内中老年人生活水平普遍提高，尤其在大中城市居住的中老年人思想观念较新，自身的保健意识也在日益提高，针对这部分人群，螺旋藻产品中的大量的γ-亚麻酸是一种人体必需的不饱和脂肪酸，是健脑益智、清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质；而其特有的藻蓝蛋白，能够提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力，因此对患有胃肠疾病及肝病的中老年人群康复具有特殊意义。

由于中老年人群消费观念偏于保守，针对这部分人群的宣传要力求真实、客观、有效，可将螺旋藻产品的保健功效与长寿观念适当联系在一起，使中老年人群逐步将使用螺旋藻产品视为延年益寿的健康生活习惯。在广告行为上一定要重点强调此类产品的健康与科学性，必要时可将此类产品与中华传统美德孝顺紧密联系，满足中老年人群子女的送礼心理需求。

2、青少年儿童人群

青少年儿童人群处于发育阶段，对蛋白质、多种维生素的需求很高，螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源，并且是蛋白质含最高达60～70%，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，干酪的2.4倍，且消化吸收率高达95%以上；并且其中维生素及矿物质含量极为丰富，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等，并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，最容易被人体吸收，能快速改善小孩厌食症，提高食欲。

虽然大多数青少年儿童没有收入来源，但中国各个家庭目前基本为独生子女，经过调查父母在子女身上经济开销及精力投入极大，因而在产品推广上要针对父母疼爱子女，甚至不惜血本的心理，突出强调螺旋藻产品的营养价值以及营养吸收的不可替代性和高效性。尤其针对目前国内青少年儿童的升学压力，可以适当以改善青少年儿童体质作为主要宣传点，与青少年儿童生活条件较好的大中城市的各个学校进行合作，为家长举办报告会和健康知识讲座等活动。

3、亚健康人群

亚健康人群长期受到不同程度的疾病困扰，对保健食品需求远远超出一般人群，但他们由于经常接触保健食品，对此类产品有一定的鉴别能力及自主购买能力，因而针对此类人群切忌描绘出螺旋藻产品的“万能”保健功效，这样会降低产品本身的可信度。

由于螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗引起的副反应作用，因此对肿瘤患者是食疗佳品。另外螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是普通蔬菜含量的10倍以上，对促进人体消化，中和血液中毒素及改善过敏体质，消除内脏炎症等都有积极作用。因而在宣传策略上要重点突出食疗的特性，必要时可根据此类人群的心理预期使用恰当的心理暗示。

4、女性人群

爱美不可避免的是女性的天性，因而针对这部分人群要 分析 女性的独特需求，除了保健食品外，可以衍生许多美容产品，比如螺旋藻美容口服制剂、螺旋藻复合美容面膜粉、天然螺旋藻洁护肤品、螺旋藻洗发液等．

经过科学证实，螺旋藻含有的β-胡萝卜素与超氧化物歧化酶及γ-亚麻酸对保特皮肤生理弹性、消除色斑、改善皮肤炎症有功效。其类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍，是铁含量最丰富的食物，因此，螺旋藻对女性贫血人群有积极意义。螺旋藻中含有苯基丙氨酸，能影响脑部控制食欲。且螺旋藻富含蛋白质、多糖，从而令女性人群既不缺乏营养又可减少热量的摄取而达到减肥目的。

由于大多数年轻女性消费具有模仿性及冲动心理，在产品宣传上要重点塑造产品形象，使众多爱美女性产生审美心理以及自觉追求产品形象的行为，在这里要突出强调产品的天然、无污染品质。
 

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