把握宏观脉络 洞悉行业趋势
GRASP THE MACRO CONTEXT INSIGHT INTO INDUSTRY TRENDS
极具潜力的羊奶粉市场
婴幼儿奶粉市场已进入备货时代，但子品类仍有快速增长的潜力。2018年山羊奶粉市场规模接近100亿元，近5年行业保持20%超过的高速增长，是一个潜在的副产品。
6.1羊奶粉的产品优势：营养丰富，是世界公认的“优质保健食品”。在欧美，它被称为牛奶之王和贵族牛奶。在中国也有喝羊奶的传统。《本草纲目》之中有“羊奶甜无毒，滋养寒，滋养心肺”的记载。因此，羊奶特别适合婴幼儿、老年人、有吸收功能障碍的特殊人群等。欧洲羊奶加工业比较发达。我国北方地区主要食用羊肉，北方(广东、台湾)和东南亚地区食用羊奶的习惯相对成熟。将羊奶加工成婴儿配方奶粉的产业也发展迅速。从科学的角度看，羊奶粉也有明显的优势。
营养成分结构与母乳相似，易消化、抗教育作用明显。
在大量的动物乳(牛乳、羊乳、骆驼乳、马奶)之中，羊乳的营养成分和结构，特别是与人乳结构最接近的动物乳，与人体的相容性更强，致敏物质含量较低;乳糖的比例相对较高低，特别适合乳糖不耐症人群;中小型脂肪分子比例高于牛乳，与大分子脂肪相比，容易消化吸收。本文将介绍这三种营养素的含量、类型和功能。
最重要的是，羊奶粉的产品优势明显，有三个“效应”：羊奶粉喂养的婴儿明显更湿润柔软，这是良好消化吸收的重要表现;对于蛋白质过敏(如乳癣)和乳糖不耐受的婴儿，引入羊奶粉有明显的缓解作用;此之外，有学术研究和实验证明，羊奶优于配方奶，全脂牛奶蛋白配方奶粉能明显促进宝宝体重、头围、胸围和肩胛下皮褶厚度的生长，对宝宝的生长发育有一定的促进作用。
(1)羊奶的蛋白质类型和结构优于牛乳，能有效预防和治疗过敏。
有些婴儿对特殊种类的酪蛋白过敏。
(2)羊奶之中乳糖含量较低，适合乳糖不耐者使用
(3)羊奶脂肪分子小，可直接吸收，使婴儿粪便湿润柔软
(4)羊奶粉还具有丰富的保健功能
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