把握宏观脉络 洞悉行业趋势
GRASP THE MACRO CONTEXT INSIGHT INTO INDUSTRY TRENDS
种植技术改良，消费需求旺盛，红枣行业供给需求新洞察
- 供给侧
红枣产量可拆分为种植面积与单产的乘积，枣树种植面积快速增长。枣树种植兼具经济价值和环保价值，近年来，得益于国家对于农业产业政策的大力扶持、人们对于枣产品需求的快速增长以及枣产品价格的提高为枣农带来财富，我国枣树种植面积快速增长，枣树种植成为我国经济林发展之中的新热点。但是，由于近年来红枣单价有所下降，预计会对种植面积的增长产生消极影响，因此预测未来2年红枣种植面积将仍然保持增长的趋势，但增速放缓。
单产方面，得益于种植技术的改良和防控病虫害的能力逐渐提升，红枣单产显著增加。2017年我国枣树单产达到240.37公斤亩，相比2009年增长41.27%。2014和2017年单产轻微下降是由于气候影响。基于未来气候恶化可能性不大的假设之下，预测单产仍将继续提高。
红枣产量增长迅猛，未来增速将逐步放缓。近年来，由于具备规模化种植、适宜生态条件等优势，我国红枣产量增长迅猛。2012年以后，新疆红枣供应持续增长，价格有所下滑，种植收益随之降低。为促进红枣产业持续健康发展，新疆地方政府提出林果产业尤其是红枣产业“提质增效、控制产量”发展战略，截至2017年，全国红枣产量逐步稳定在560万吨左右，增速逐年放缓。根据未来三年种植面积与单产的预测得到的总产量预测也基本符合这一趋势。
- 需求侧
红枣消费量可拆分为人口与人均消费量的乘积。根据卫计委预测，我国人口将于2020年达到14.2亿，根据2018年总人口数139，538万人可算得未来四年人口复合增长率将为0.44%，因此预测我国人口在未来几年将按照0.44%的增长率稳定增长。
人均消费量方面整体呈现增长趋势。红枣人均消费量在2009-2017年栋持续增长
2014和2017年消费量的降低是受产量下降的影响。人均消费量从2009年的3.18千克增长至2017年的6.12千克，年均增长率8.54%。红枣人均消费量保持快速增长，最近几年增长速度放缓，预测未来将以1.28%的增速稳定增长。
消费总量保持增长趋势，与总产量即供应量的变动趋势基本保持一致。近年来，随着人民生活品质提升，红枣消费需求旺盛，凭借互联网给购物带来的便利，束类制品销量迅速增长，已位居农产品销量单品排行的榜首。此外，在我国传统文化之中红枣更有象征美满健康的寓意。在消费升级和人们对自身健康日益重视和作为情感载体的礼品需求驱动之下，红枣的消费稳步增长。但是，由于国民人均收入的提高，近年如黑枸杞、冬虫夏草、铁皮枫斗等滋补品消费增多，替代了红枣的部分消费，红枣消费增速将逐步放缓，因此预测我国红枣消费量将继续保持缓慢而稳定的增长趋势。
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