把握宏观脉络 洞悉行业趋势
GRASP THE MACRO CONTEXT INSIGHT INTO INDUSTRY TRENDS
季节性特征和产品价差波动：红枣产品价格特征
1.价格总体特征
从长期趋势来看，红枣价格波动具有一定的规律性。1998年至2006年，红枣生产者价格较为平稳，受居民收入水平、消费习惯及意识等影响，我国红束的产销量较小，红枣生产者价格较为平稳，基本维持在5000-6000元吨。
2007年至2011年，红束价格上涨的原因在于红束产量供不应求。由于国家农业产业政策的大力扶持，上游产业对枣产品需求持续快速增长以及枣树种植为农民带来了良好的致富效应等，我国枣树种植业呈现快速增长的势头，出现供不应求的现象，2011年红束消费量同比增长34.11%，红枣价格出现快速增长趋势，从2006年的6450元吨上涨至2011年的35266元吨，价格接近翻了5.5倍。
2012至2018年，红束价格暴跌的根本原因在于红束产量严重大于需求。受后期红枣价格暴涨的影响，束农大量种植枣树，红枣种植面积不断攀升，同时2012年之后新疆后期种植的枣树逐渐进入盛果期，红束单产快速增加，供大于求的状态愈演愈烈，最终导致红束价格呈现出较大的下跌趋势。
从红来价格短期波动特征来看，整体季节性特征明显。在一年的周期之内，市场价格随供给量变化而波动。每年的2月至4月、7月至8月红束价格达到峰值，9月之后红枣成熟上市，市场供给增加，价格急剧下降。由于红枣属于滋补型产品，春冬季节的需求较高，因此进入12月之后，红束价格开始逐步回升，此外，端午节、中秋节和春节等传统节日前夕红束的消费需求也较大。进入7、8月之后，由于新的红枣尚未成熟，上一年的库存消耗殆尽，市场供不应求，销售价格达到一个新的峰值。2014年受多雪天气影响，红枣产量下降，人们对作为滋补品的红束需求增加，导致2014年冬季价格偏高。
红束品种价差波动，存在规律性。同一品种不同品级红束间价差相对稳定，品级越高价格也越高，与相邻品级栋价差也越大;品级越低价格也越低，与相邻品级栋价差也越低。通常特级灰枣在12元公斤左右，一级灰枣在10元公斤左右，二级灰枣在8元公斤左右。除了品级的内在因素以外，品级间价差还受红束整体价格及供需情况影响。供小于求导致红枣整体价格上升时，红束等级价差也扩大;供大于求导致红束整体价格下降时，红枣等级价差也缩小。不同品种、不同地区间的红枣价格也存在较大的差异。
2.分地区价格
由于红束的交割地主要位于主产区的新疆。因此新疆地区及交割库地区价格实际并无差别。
新疆的红枣主要以灰枣品种为主，灰枣果大、质优，其受果商欢迎的突出优点是耐贮藏、货架期长，还有优于其他产区的果子大小以及色泽的饱满度、甜度，因而价格一直比较高。新疆地理气候环境得天独厚，昼夜温差大，透风透光好;种植面积大，有助于机械化生产—一正是这两大因素使得新疆地区能产出国内最优质的红束，深受消费者喜爱。因此，新疆红枣价格相较其他地区，一般会高一些。
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