把握宏观脉络 洞悉行业趋势
GRASP THE MACRO CONTEXT INSIGHT INTO INDUSTRY TRENDS
生鲜电商爆发式扩容，冷链物流贯穿全产业链
随着生鲜电子商务的爆炸式扩张，冷链物流贯穿整个产业链。
受需求侧消费升级和生活便利化趋势的影响，零售端也开始创新自己的物流体系。涉及生鲜电子商务、餐饮零售体育、连锁餐饮中央厨房等新零售领域的零售企业开始重视冷链物流体系的建设，这对零售业的性别不断提高具有重要意义。其中，生鲜电子商务在推动冷链体系建设方面发挥着最为重要的作用。
网络购物品类不断扩大，生鲜电子商务的规模和比重迅速增加。近年来，随着人们消费能力的提高和互联网普及程度的提升，特别是移动支付的兴起，电子商务已经成为很多人的主要购物方式。人们的网上购物
逐渐从3C数码家电、服装、化妆品等产品发展到鲜花、果蔬等新鲜产品。中国新兴电子商务发展迅速。2018年，市场交易规模约2045.3亿元，同比增长56.3%，占整个生鲜市场的4%以上。
新兴电子商务正处于资本准入加速期，扩张步伐将继续。2009年，资本市场开始关注新鲜电子商务;2009年至2013年5年间，共完成融资6.2亿元;2014年至2018年，新鲜电子商务融资总额249亿元，其中2016年、2017年和2018年超过50亿元。
目前，鲜活电子商务在产品物流和运输方面存在以下痛点：1。标准化程度低：生鲜产品分散，产品供应不稳定易腐，易消耗。冷链运输的全过程要求在流通环节进行。同时，由于标准化程度低，消耗成本高。在美、欧、日等发达市场，鲜冷链的损耗率不到5%，而国内的损耗率则超过20%。2。冷链系统不完善：冷链物流系统不完善，设施不足，利用率低。美国、日本易腐食品(果蔬、肉类、水产品等)冷链流通率(物流过程中使用冷链物流的比例)均在95%以上，目前我国还不到50%。三。投入产出差距大：冷链所需的专业化管理水平和资金投入远高于一般物流，但终端用户分散，配送包装成本高。
冷链系统能够形成有效的竞争力，新鲜电子商务积极构建冷链。新鲜购买是一种高频即时消费。消费者对生鲜配送的及时性和新鲜度提出了很高的要求，不断考验生鲜零售商的物流水平。生鲜电子商务冷链物流成本占20%-40%。如果在冷链部分有突破，或是新鲜电子商务打开与竞争对手差距的最佳选择。因此，每一个新的电子商务或大量投资于自建冷链系统，以阿里巴巴的HEMA新鲜和新鲜的电子商务日报攸县为代表，或者它也可以寻求与第三方的长期合作，与完善的冷链运输和存储系统，如Shunfeng，Jingdong，等。随着生鲜电子商务物流规模的快速增长，冷链总需求将增加。生鲜食品电子商务对冷链运输的需求不断增加，也推动了整个食品冷链产业的发展。易观智库数据显示，近年来，生鲜电子商务物流业保持了50%以上的年增长率。2013年生鲜电子商务物流规模不足40亿元，2018年产业规模达到674亿元。据中国物流与采购联合会信息，2019年我国食品冷链物流总需求预计达到2.35亿吨，同比增长24.3%。
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