农业供应侧结构改革，加快品种调整和结构调整。小麦市场浅析

2018年12月底，由于下游经销商开始了一波面粉准备，面条公司开始了良好的面筋供应，导致了其疲软的形势。 新年结束后，麸皮价格的下跌继续下跌，因为猪瘟一直持续到2月初。 随后，由于价格下跌到一定阶段，接近农历新年，面对企业的价格调整意愿并不强，因此市场的稳定和狭窄的调整是主要的。 春节后，由于饲养公司仍有少量的库存需要消费，下游猪的下游需求很难恢复。 元宵节后，大多数面对面的公司都把注意力集中在提高靴子上，所以价格在3月初下跌。 三月麸皮淡季低价小幅波动.

4月初，下游看跌气氛仍在清明节之后，下游饲养企业开设了一台新的机器，迎来了一台新的机器，结束了3月份的疲软状况。 然而，维持时间有限的主要推动因素是面粉在淡季购买和销售面条公司的运营速度较低，因此在供求格局不平衡的情况下，价格继续上涨。 5月初至5月初，市场总体平均价格达到0.55≤0.6元/斤，面筋市场处于供不应求、需求有限的挣扎阶段。 小麦面筋价格上涨到一定高位后，弱势逐渐出现的主要原因是下游实质性需求疲软，因此这一轮的库存数量有限。 很难支撑市场价格的持续上涨。 然而，面对面的企业整体市场的开放率并不高，因此市场面筋价格的缓慢波动是主要的。 从5月到6月底，面筋价格的总体趋势是下降趋势。 主要的看跌因素是：天气逐渐变热麸皮储存难度增加，下游饲料企业的实质性需求不高;而由于新小麦的混合使用，饲料企业担心质量。 因此，的准备态度相对消极。 但在此期间，随着下游阶段的补充和面粉采购和销售的减少，面条公司的启动逐渐减少到较低的水平，因此在较弱的市场中。 在此期间，由于供求模式的游戏价格一再波动，主市场平均价格约为0.55元/斤。

面筋市场一直持续到7月初，然后上行震荡到中旬。 由于面粉市场销售不佳，一些制造商为了避免面粉库存积压，再次调整了面粉供应的启动率。 然而，在整体需求难以恢复的前提下，下游面筋的采购量在短期内仍然很清楚，面筋价格整体上涨仍在缓慢，因为8月底即将开学。 浓缩面粉准备工作在8月份的第二周逐步改善，面粉市场的复苏给面部公司带来了预期。 这也是本周面筋价格持续疲软的主要原因。 下游需求处于湿热夏季，不仅面筋贮藏时间大大降低，而且猪肉消费也处于淡季，因此饲养公司的需求表现不佳。 虽然9月份也出现了疲软的局面，但这一时期的下降与8月份相比有所放缓。 面粉商品的增加，但价格没有上涨，制造商的价格心理增加;进入9月份，冷面筋的存储时间延长了制造商的库存压力。 市场平均价格约为0.55元/斤。

国庆节后，面粉市场的提振效应减弱，部分面条公司的启动速度开始下降，下游饲料企业的库存消耗大致相同。 面筋补充剂在供需双重效益的因素下开盘，面筋市场一路上涨至11月初，然后稳步调整了一小段时间。 经过一段时间的补充后，这一阶段的补充逐渐接近尾声，并将市场面筋价格提高到一定的高水平，以获得下游的热情。 因此，高价格的强劲支撑因素削弱了价格，但由于面条公司整体启动速度不高，面筋价格稳定下跌，主要下跌频率和幅度相对有限。

今年的面粉市场仍处于旺季，淡季尤其明显，除了8月底的高校和中秋节的旺季。 市场总开盘率约为60%≤70%。 然而，大多数其他粉末制造商的引导率主要是半机状态，特别是在78个月的面粉采购和销售淡季。 全年，中小型面条企业的启动率主要为30%~50%。大型面条企业的启动率主要为50%~70%。 市场引导率长期中低，也是面筋价格疲软时期的主要支撑因素。

据农业部统计，国家对国内养猪业结构的调整决心不改变，今年的环境检查仍然严格。 根据农业和农村事务部对全国400个县的指定监测，11月份猪的库存比一个月前增长了2%。 连续两个月有所回升。 生猪储存栏和母猪储存栏的两个重要生产指标都将反弹，这表明全国生猪生产总体稳定。 虽然东北地区发生了第一次流行病，但其区域产能恢复较早，其整体蓄电量也相对丰富。 这将给猪的未来市场带来积极的因素。 面筋饲料受到疫情的影响。今年终端养殖消费的总体表现不佳，因此，面筋采购需求全年恢复缓慢。 面筋价格上涨疲软的主要基调。

玉米皮：玉米皮多喷施蛋白质和能量高于小麦面筋。 面筋和面筋玉米皮的价差一般在200元/吨之间。面筋的价格高于面筋玉米皮的价格。 然后玉米皮具有替代优势。

今年，由于玉米质量比去年好，没有普遍存在超毒素问题，今年玉米皮的质量没有受到影响，以摆脱去年的疲软和稳定。 2019年，山东玉米皮的平均价格为900元/吨，吉林的平均价格为930元/吨。 今年下半年，华北和东北地区深加工企业的总体报价为每吨1000元或以上。 今年的麸皮，由于下游需求不佳，主要是在1月至5月，因为面条公司的启动率较低，下游饲料企业的集中采购面筋价格相对较高。 喷涂面筋具有后期面筋价格稳定运行的优点，在相对稳定的价格中，平均价格为1260元/吨。 因此，在价差方面，玉米皮主要在上半年具有与面筋相比的替代优势。 然而，在下半年，面筋市场的主要优势仍然不明显。

首先，从市场主体的心态来看，今年也是一年前和两季度的面粉采购和销售，但并没有导致面粉价格的大幅上涨。 剩下的大部分时间都是轻的，甚至是缓慢的。 由于小麦价格成本和运营压力的支持，面条公司的价格与以前一样强劲，以减轻面条公司的亏损。

此外，由于今年小麦的质量问题，饲养企业也更加关注新小麦的副产品。 当下游需求疲软拖累其价格时，价格也可以略低于质量。

另一方面，从外部原因的角度来看，第一个是天气因素。 每年7月和8月的潮湿和炎热的天气使小麦面筋的贮藏变得更加困难。从下游文化的角度来看，南方的降雨天气在结束后反弹。 高热、高湿环境容易导致细菌繁殖，农民减少库存率。 此外，环境保护问题与去年一样，该地区的环境保护检查仍在进行中，环境保护意识的提高影响到下游，包括养猪场和饲养企业。 影响下游养猪进度和规模，特别是零售投资者，再加上去年猪瘟的广泛爆发，也降低了养殖主体在这一环境下的热情。 对于一些机械或设备检查不及格的饲养企业，只能面临关闭和纠正。 因此，下游对副产品的采购需求有一定的负面影响。

2019年3.0-3.5灰分的平均价格为1720-1860元/吨。 今年1月初，由于橡胶板厂农场需求的增加，包括缺乏启动率，标粉价格逐渐上涨。 因此，对猪和家禽的需求下降，因为在不久的将来，饲养企业的需求逐渐被消耗，供应紧张。 它还将支持其市场价格。 春节后，由于面条公司库存改善，标粉价格下跌。 从3月到5月，由于下游猪饲料需求的萎缩，饲料公司减少了第二批粉末的购买量。目前，粉末制造商的启动率并不高。 然而，与需求相比，第二批粉末的供应量有所增加。 此外，水产品的需求仍然不是很好，水产品还没有开始，大多数制造商都是以使用为基础的。 第二粉末价格将继续稳定和疲软。 5月份，粉末价格大幅下跌。新小麦开始收获和上市。第二粉末产量有限，最近一些地区的水产养殖业仍未改善。 使第二个粉末市场非常黯淡。 随后，随着天气的升温和新小麦的成本较低，下游需求逐渐消耗，因此需求的改善促使价格开始升温。 5月至6月的价格是全年最低的价格，因为新粮上市的粉末公司在采购成本下降后的利润空间增加了整体启动率。 然而，全年面对面企业的整体启动率仍然低迷. 第二批粉末的供应继续紧张，第二批粉末的价格也在逐步提高。 由于7月至8月夏季水产需求旺季，新阶段需求增长明显增加，但饲料厂和农场需求增加。 面粉厂的第二批粉末基本上缺货，后期粉末价格偏高，原因是下游需求的增加导致供应短缺。 在达到相对较高的0.95元/斤后，由于淡季水产需求的减少，主要震荡下降到一年前，主要全年整体启动率相对较低，对价格有一定的支持。 同时，面对面的企业的成本也减少了一定的损失.

2019年，粉末价格从1月中旬开始下降，今年建筑业的气候下降，环境检查一个接一个，所以胶合板厂今年的销售仍然比以前低。 对市场的粉末工业的需求也受到了董事会工厂的早期关闭和假冒工业的需求的影响，因为面条企业的一般标准粉末库存销售压力很小。 今年水产养殖规模有所下降，因此价格相对较小，直到2月份标粉价格达到最高水产需求，因为5月份气温上升。 对胶板厂和水产品的需求增加。 下游对标粉采购的意愿增加，再加上目前粉末制造商的整体启动率不高，但标粉产量仍然有限。 6月份标粉价格持续稳定的主要原因是小麦面条公司的成本压力提高了其价格，面粉的引导率现在处于低迷状态。 大多数制造商反映他们仍然缺货。 8月初，环保监管开始加大对下游胶板厂的打击力度，标粉需求大幅下降，到9月初，标粉价格走弱到1.25元/斤。 此后，由于环保检查略有减少，胶板厂开工需求增加，开始提振标粉价格稳步上涨。 在启动率没有提高的情况下，天气变冷有利于储存，降低了面条企业的库存压力。 10月份以后，水产饲料需求从旺季逐渐下降到淡季，而工业需求由于当地环境检查的大小，导致环境保护。 由于面粉积压的增加，对标粉的需求逐渐减少，副产品的价格也有所提高。 订单数量不高。局势将继续下去。

目前，河北省农业和农村部门了解到，河北省将加快农业供应侧结构改革，加快品种调整和结构调整。 根据河北省固体小麦产业质量提高和效率提高的实施计划(2018/2020)，到2020年，根据河北省固体小麦产业质量提高和效率提高的实施计划， 种植面积400万亩，产量160万吨，改良种子覆盖率95%以上.. 培育一批强大的小麦产业化领先企业，促进生产体系、产业体系和管理体系，提高名牌产品的质量。 力争实现小麦加工产品的品牌销售，大大提高小麦加工产品的市场份额和竞争力。