把握宏观脉络 洞悉行业趋势
GRASP THE MACRO CONTEXT INSIGHT INTO INDUSTRY TRENDS
互联网流量红利即将结束网络零售竞争格局已定，零食赛道有待发力
一、国内参考：互联网流量红利即将结束，重点关注高价值产业链的上游环节。目前，互联网流量红利即将结束，网络零售竞争格局已经确定。“原材料被海外垄断”的行业困境，将推动原材料成为未来的主战场。国内树坚果品牌商家从互联网电子商务的红利之中崛起，以三只松鼠为代表的互联网坚果品牌厂商迅速崛起，成为国内坚果品牌的领头羊。目前，互联网流量的红利已经结束。以三松鼠、百草卫为代表的网络坚果品牌增长速度开始放缓。同时，休闲食品电子商务渠道的竞争格局已基本稳定。三大知名品牌松鼠、白草卫、良品店相继亮相，CR3达到26.54%。其他制造商的份额很小。坚果类零食加工相对简单，口味以原味为主，产品同质化严重。在互联网渠道红利终结、龙头品牌出现的背景之下，未来品牌厂商差异化竞争的核心将是原材料的产品质量。根据美国派拉蒙农场的发展历史，坚果产业链之中最有价值的环节在于原料的种植和生产。如果抓住下游原材料种植环节，将掌握坚果产品的质量和生产成本，成为产业链中最核心的话语权。目前，我国主要品牌树坚果的原材料供应来源于进口，受贸易政策影响较大，对原材料和产品质量缺乏控制。目前，国内树坚果品牌已向原材料种植端转移布局：三大龙头松鼠已开始在澳大利亚建立海外生产基地;瓜果龙头也在与食品洽谈之后，在国内外建立生产基地，将树坚果切成块，如澳洲帕丹、夏威夷、阿月浑子基地、美国BigEN基地农场、安徽池州碧根基地农场、广西小卫一果基地农场等 2.3味小吃：多类别策略帮助国内品牌与其他休闲食品类别竞争，而风味小吃产业具有门类繁多、总量巨大的长尾特征。据欧睿统计，咸味小吃是所有偏味休闲小吃的代名词，主要包括薯片、蛋制品(如蛋卷)、膨化食品、米饭制品、蔬菜烤片、风味饼干等类别。这一子行业的产品矩阵涵盖了广泛的领域，包括因地区饮食文化差异而推出的特色小吃(如中国的麻辣条、印度的烤薄饼、法国的开胃酒、菲律宾的芒果干等)。因此具有市场容量大、子行业多、产品差异化大的特点。以美国领先的快餐食品公司益智国际为例。年收入超过1亿美元的品牌接近100个。同样，华中地区领先的精品店产品组合已超过1000种，华东地区领先的来宾已超过800个库存单位。三只产品类别相对较少的在线领先松鼠的产品组合也超过500只。
二、海外地区头部行业既定，国内行业分散。
欧美地区格局已定，建立海外地区的龙头结构，国内风味小吃行业品种多，进入门槛低，行业分散。根据全球数据，预计全球风味小吃市场将从2015年的945亿美元增长到2020年的1382亿美元，保持7.9%的复合年增长率。同时，2018年全球风味小吃行业Cr5达到45.5%，美国、日本、韩国、意大利等发达国家的市场竞争格局也趋于稳定。由于气候、饮食习惯、消化等方面的差异，我国形成了“东西咸”、“东辣西酸”等不同的口味偏好，口味偏好的差异、食材的多样化、西餐小吃的进入，带来了风味小吃的多样性中国。目前，我国风味小吃行业在一些细分地区或局部地区只有部分国产品牌。薯片领域的科比克、米制品领域的旺旺、休闲卤水领域的巨威、周黑鸭、肉小吃领域的友友、邦邦洼、豆制品领域的奇创、延津店等细分行业，本地区域品牌包括来宾，华东天窝、华威衡、华中良品店、延津店、西南汇济食品等，目前国内风味小吃还没有多品类、全国领先品牌，其中收入量最大的三只领先松鼠收入和好店收入均不超过10家亿，而且这个行业仍然非常分散。
您的需求
YOUR REQUIREMENTS
咨询热线：
400-8790-365 400-8099-707
服务邮箱：vip@jihuashu.org.cn
单位官网： http://www.jihuashu.org.cn
地址（北京）：北京朝阳区光华路东方梅地亚中心A座15层
地址（上海）：上海杨浦区军工路1599号1栋5层
ICP 备案：沪ICP备18002139号-5
主营业务
- 报告编制
- 可行性报告
- 商业计划书
- 项目建议书
- 立项申请报告
- 稳评报告
- 能评报告
- 项目方案
- IPO募投可研
- 项目申请报告
- 企业融资报告
- 规划设计
- 乡村振兴规划
- 特色小镇规划
- 产业规划
- 文化旅游
- 十四五规划
- 园区规划
- 田园综合体
- 乡村旅游
- 康养产业
- 景观设计
- 科技成果评价
- 科技成果评价
- 项目立项评估
- 项目结题评价
- 知识产权评估
- 成果价值评估
- 人才团队评价
- 扶持资金申请
- 农业资金申请
- 发改委资金申请
- 工信资金申请
- 科技资金申请
- 网站地图
